• obed-dlja-holostjakaЕсли принимать во внимание суровые реалии этой жизни, то в будние дни пообедать можно на работе, в каком-нибудь ближайшем кафе. Но вот в выходные приходится задумываться о собственном поварском искусстве, чтобы побаловать себя чем-нибудь домашним и недорогим. А если за всеми заботами вы не успели зайти в ближайший супермаркет? А если идти никуда не хочется? А если в холодильнике, что называется, «мышь повесилась»? Все равно, не теряйте присутствия духа, тем более, что там, в холодильнике, что-нибудь да отыщется, просто мышь оказалась ленивой и без фантазии, и не смогла придумать ничего лучшего. 


    Так, что там есть в холодильнике? Морковь, яблоко, соевый соус, плавленый сырок, остатки вареного мяса, яйцо, зелень, луковица, паприка, масло, полпакета молока, мороженное, немного смородины (откуда это она?), остатки шоколадки и почему-то пакет муки. Ну, этого вполне достаточно, чтобы устроить самый настоящий обед из нескольких блюд!
    Как насчет салата морковного с яблоком в качестве «прелюдии», сырного супа с луком — на первое, блинчиков с мясом – на второе, мороженого со смородиной и шоколадом – на десерт? Приступайте!
    Держа морковку за хвостик, как мышку, поскоблите ее острым ножом со всех сторон. Натрите на терке, смешайте с натертой половинкой яблока, соль и сахар – по вкусу. Хорошенько перемешайте, можно добавить немного масла, лучше оливкового. По окончании салат сразу съешьте!
    В небольшой кастрюльке доведите до кипения 2 стакана воды, разломайте плавленый сырок. Огонь убавьте до минимума. Пока сырок растворяется в воде, постарайтесь очистить и мелко нашинковать луковицу. Чтобы не ронять скупые мужские слезы, нож и луковицу промойте холодной водой или предварительно подержите немного в холодильнике. Поджарьте луковицу до золотистого цвета.

    Когда сырок совсем разойдется в кастрюльке и смесь станет походить по цвету на топленое молоко, вылейте заправку в суп. Спустя несколько минут суп налейте в тарелку, положив туда кубики только что вынутых из духовки горячих сухариков, приправьте нарезанной паприкой и укропом. Пальчики оближете!
    Возьмите стакан пшеничной муки, стакан молока или кефира, одно яйцо, пару столовых ложек растительного масла, чайную ложку сахара, на кончике ножа соды питьевой и щепотку соли. Все очень хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков, если тесто получится очень густым, добавьте немного молока.

     Небольшую сковороду разогрейте на среднем огне, смажьте маслом или кусочком сала, наколотого на вилку (чтобы не обжечь пальцы) или на деревянную шпажку. Влейте на середину немного теста и покрутите сковородку, чтобы тесто равномерно растеклось по ее поверхности. Поджарив блин с одной стороны, переверните его при помощи лопаточки и обжарьте с другой стороны. При этом лучше не отвлекаться на болтовню по телефону или спортивные новости – горелый блин не слишком-то вкусен. Кусок отварного мяса пропустите через мясорубку, к фаршу добавьте соевого соуса или любого другого, какой найдется в холодильнике, пряности по вкусу, уложите ложку начинки на блин и заверните его трубочкой или пакетиком. Обжарьте его на масле.

    Венцом этой холостяцкой вакханалии может стать мороженое. Выложите его в красивый бокал или креманку, добавьте немного смородины (тут подойдет любая – красная или черная – по вашему вкусу) припорошите сверху натертым шоколадом и сбрызните лимонным соком.

    Опубликовать в Google Buzz
    Опубликовать в Google Plus
    Опубликовать в LiveJournal
    Опубликовать в Мой Мир
    Опубликовать в Одноклассники
    Опубликовать в Яндекс

    опубликовано Олег @ 14:51 for Домоводство, Кулинария |

    Добавить комментарий

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика